加盟开烫捞店要怎么提高店面效率?

404人觉得很赞 品牌资讯 2018-10-09

  加盟开烫捞店可以缩短创业的时间,在经营的时候有客源才算是成功,在经营的时候要快速不拖沓,加盟开烫捞店要怎么提高店面效率?


  一、合理规划动线,让工作更便捷


  在店面前厅、后厨的设计中,也存在很多提高人效的方法。比如,把出餐口设计在距离前厅近的位置,将后厨切配区安排在便宜的位置等等,设定合理的工作线路,可以减少服务员的无效走动,加快服务速度,增加餐厅翻台率,提升顾客满意度。


  二、菜品改革


  将点击率低、工艺复杂、利润低的产品剔除,主推制作简单、利润高、口碑好的菜品,在此基础上开始推行厨房简单工作岗位通岗概念。


  三、桌椅板凳的特殊选择


  在装修的时候应该多多考虑一下座椅的一个舒适度,因为座椅的舒适度也会影响餐厅的翻台率的。根据店面的定位需求,选择木凳还是沙发,带扶手的椅子还是不带扶手的椅子等。


  怎么提高店面效率?餐饮行业的小成本创业给很多创业提供了商机,开一家受人欢迎的烫捞店在捞一下烫捞的帮助下不再是很难的事情。捞一下烫捞为合作者打造专业的开店计划,在经营是也会为创业者提供良策,让你的事业蓬勃发展!